近日，55个中华老字号被“摘牌”、77个中华老字号“附条件通过”的消息一度冲上热搜，引发各方广泛关注。

久负盛名的肉食品牌“万香斋”是青岛肉类行业唯一的一家“中华老字号”企业，始创于清朝末年，跨越清末、民国、新中国三个时代，距今已有百年历史。

鼎盛时期，万香斋用猪头肉、砂仁宝肚、五香扒鸡、熏鱼四大名产叫响市场，每日顾客盈门，不少人将万香斋看成是能够与广东皇上皇、北京全聚德齐名的中华三大中式肉食品老字号之一。

改革开放后，随着市场竞争环境的不断加剧，万香斋难以抵御市场的猛烈冲击败下阵来，万香斋也因此逐渐淡出大众视野。

时间来到1995年，彼时官方有意扶重振老字号，万香斋借力复活回归，万香斋猪头肉、砂仁宝肚、五香扒鸡、熏鱼等特色产品又重新回到大众餐桌。

可惜好景不长……据媒体报道，万香斋食品厂自2016年春节就已彻底停产，如今厂房已成为“废品回收站”，破旧的冰柜、烟熏机、滚揉机等设备堆成了“小山”，房屋四周墙皮脱落、长满绿毛，房顶天花板大面积坍塌后落了一地。

据了解，万香斋食品厂停产时还欠着员工工资和供货商货款，也因此陷入多起债务纠纷，屡屡被告上法庭，万香斋食品厂及其负责人多次被列为失信被执行人。

不仅如此，万香斋食品厂的品牌商标、厂房等资产也早已被转手用以还债。

据相关公告，2018年7月27日，第1510592号“万香斋”商标被转让，转让人为青岛青联万香斋食品厂，受让人为青岛青联股份有限公司。

2022年4月，据拍卖平台公告，青岛青联万香斋食品厂被司法拍卖，起拍价为963.5万元，因无人出价流拍。流拍后法院将被拍卖房产登记到申请执行人（即青联股份有限公司）名下。

万香斋易主后也没能重现昔日辉煌，万香斋品牌产品被定向销售而难以进入市场，同时万香斋的“新主人”自身也陷入经济困境：青联股份有限公司因涉及借款合同纠纷、民间借贷合同纠纷等案件，有多条限高记录。

百年沧桑巨变，历经荣辱兴衰，曾经闪烁荣光的中华老字号逐渐走向了没落。

11月8日，商务部等5部门发布《关于公布中华老字号复核结果的通知》，公布了上千家中华老字号复核结果，万香斋“附条件通过”。

所谓的“附条件通过”中华老字号必须在6个月时间内切实完成各项整改要求，对于整改后仍不符合中华老字号有关要求将会被出具“不通过”建议，并报送商务部。

此前，万香斋食品厂当地商务局相关负责人已明确表示，目前对万香斋的整改方案已经完成，部门也将监测品牌整改效果。

适者生存、优胜劣汰是市场竞争的永恒规律，老字号如果只一味地吃老本儿而不能让老品牌焕发新活力，不能在市场竞争中强化自身品牌竞争力，被市场淘汰只是时间问题。

不管是老字号还是新品牌，躺平摆烂只会被市场踢出局！